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Foto del escritorAndreina Escalante

Mac Patuque.

Actualizado: 5 ene 2023

Ingredientes:

· Un trozo gordo de Calabaza = Auyama.

· 1 Zanahoria.

· 4 onz Leche de coco o de arroz.

· 2 tz Pasta de arroz.


Preparación:

  1. Poner a hervir la auyama (pelar y quitarle las semillas) y la zanahoria (pelada).Cuando estén listas licuar con la leche. Se la vas a ir agregando al mismo tiempo que va licuando para que le agarres la consistencia "no puede quedar clarita sino espesa".

  2. Pon agua a fuego máximo, cuando empiece a hervir agregar la cantidad de pasta que desees, yo puse de ejemplo 2 tazas. Esperar 10 min. Aprox recuerda sacar una pastica para sentir que este blandita antes de apagar y escurrir tu agua.

  3. En un recipiente unir la pasta con la mezcla "Que empiece la Magia".

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